Рецепт - курица с капустой и перловкой по-ленинградски

Ингредиенты:

800 гр всех чисел курицы (у меня куриные голени)

1 малюсенький кочан капусты

1 стакан перловой крупы

1 банка помидоров в своем соку

1 морковь

1 луковица

Соль, молотый темный перец, острый красноватый перец, перец горошком, лавровый лист, гвоздика, чеснок

Перловку замочить на ночь. Кочан капусты разрезать сообща с кочерыжкой на 8 чисел: На дно глубочайшей посуды влить масло шириной в палец (ежели глодать, можнож положить куриный жир). Выложить кусочки капусты: Сверху разложить нарезанную соломкой морковь : Немало нашинкованный лук : Посолить, поперчить. Сверху разложить пластинки чеснока, лавр, перец горошком, гвоздику (я кладу еще 3-4 бездушных грибочка): Должно оболочкой рассыпать промытую в пары водах перловку: Обложить кусочками курицы. Посолить, посыпать приправами: Залить все протертыми томатами сообща с соком из банки. Добавить пару стаканов воды: Посуду густо закрыть (можнож фольгой) и поместить в сильно подогретую духовку на час: после чего влить еще воды, огонь убавить и поместить в духовку еще на час: Перемешать и немедленно подать: