Рецепт - капустная похлебка с уткой

300 гр мяса утки

0,25 кочана квашеной капусты
морковь одна штука

50 гр корневого сельдерея

2 маленькие картофелины

50 гр бекона

пытка одна столовая ложка

перец темный молотый

Мясо утки добро помыть, порезать маленькими кусками, поместить в кастрюлю, влить 1 литр. прохладной воды и поставить на огонь. Морковь и сельдерей очистить, порезать брусочками. Квашеную капусту нашинковать. Довести до кипения, добавить квашеную капусту, морковь и сельдерей. Отдать опять закипеть, варить 10 мин. Картофель очистить, порезать кубиками среднего масштаба, добавить в кастрюлю. Шпик порезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде, добавить пытку, перемешать. Иной раз картофель будет практически готов, добавить заправку из шпика и пытки в похлебку. Готовить еще 2–3 мин.

Подать, заправив молотым черным перцем.