Рецепт - похлебка «Русская постная»

Ингредиенты:
2-3 картофелины,

1 морковь,

200 гр квашеной капусты,

1 литр воды, 3-4 столовых ложки подсолнечного масла,

1 луковица,

сто гр ячневой крупы,

10 гр зелени петрушки либо укропа,

соль.

Приготовление:

Картофель и морковь порезать кубиками.

Лук убористо нашинковать и обжарить на подсолнечном масле.

Воду вскипятить, добавить картофель, морковь и варить до полу готовности.

Добавить крупу и варить еще 10-15 минут.

Добавить пережаренный лук. Добавить квашенную капусту и варить еще 10 минут на медленном огне.

Посолить. Добавить убористо нашинкованную зелень. Подавать похлебку горячей.
Приятного аппетита!