Рецепт - фондю по-уэльски
Ингредиенты для
Состав: 450 гр мякоти баранины, 225 гр моркови, 450 гр кортошки, 4 стебля лука-порея, 1,5 литр. куриного бульона, перец темный.
Как подготовить ?
Мясо нарежьте высокими полосами и разложите на блюде. Овощные культуры варите 5 минут, после чего отбросьте на дуршлаг, помойте прохладной водой, обсушите на картонных полотенцах и выложите на блюде. Бульон нагрейте в фондюшнице и проварите в нем порей 5 минут. Куски мяса и овощные культуры поварите в бульоне и поперчите. К мясу и овощам подайте желе из красноватой смородины и соус с сыром и луком.
Не припоминает ли это вынятую гущу из супа 1/2
VN:F [1.9.14_1148]
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
