Рецепт - тосканский салат с белой фасолью, руколой и моцареллой

Ингредиенты

8– 10 столовых ложек вареной белоснежной фасоли

10 шариков моцареллы

1 горсть руколы

7–8 оливок без косточек

2–3 вяленых помидора

1 зубчик чеснока одна столовая ложка оливкового масла одна столовая ложка бальзамического уксуса одна чайная ложка горчицы

щепотка свежемолотого темного перца

щепотка морской соли

1 подготовим заправку, смешав горчицу, оливковое масло и бальзамический уксус. посолим и поперчим.

2 Чеснок почистим, раздавим ножиком, удалим сердцевину и убористо нарежем 1/3 зубчика, чтоб в салате был лишь намек на вкус чеснока. добавим чеснок в заправку и перемешаем.

3 Фасоль соединим с руколой.

4 Оливки разрежем пополам и добавим к фасоли.

5 Помидоры нарежем маленькими кусками и тоже выслать в салат.

6 польем салат заправкой и перемешаем. Сверху выложимь шарики моцареллы.