Рецепт - рыбная похлёбка
:
Морская рыба 450 гр
Бекон без кожуры 2 ломтика
Сливочное масло 50 гр
Средние картофелины четыре штуки
Лук репчатый 2 головки
Полный сил грибы 50 гр
Молоко 600 гр
Соль и перец
Тертый мускатный орешек
Помидоры в своем соку 225 гр
Зелень петрушки
Нарежьте бекон кубиками и обжарьте в своем жире до образования хрустящей корочки. Нарежьте
Рыбу незначительными кусами, удалите шкуру и кости, разогрейте сливочное масло, положите рыбу, нарезанный кубиками картофель, нарезанный кольцами лук и грибы. Жарьте 2 минутки. Добавьте молоко, гасите на медленном огне 15—20 минут. Приправьте солью, перцем и щепотью мускатного орешка. Добавьте бекон и помидоры, немножко потушите.
Разлейте по порционным тарелкам, сделаете измельченной зеленью петрушки.
Рассчитано на 6 порций. Период приготовления 40 минут.
