Рецепт - Супы разные : Рыбная похлебка

рыба морская - 450 гр

бекон без кожуры - 2 ломтика

масло сливочное - 50 гр

картофель

лук репчатый - 2 головки

грибы бодрые - 50 гр

молоко - 600 гр

соль

перец

помидоры консервированные в своем соку - 1 банка ( 225 гр

зелень петрушки для дизайна

мускатный орешек

Нарежьте бекон кубиками и обжарьте в своем жиру до образования хрустящей корочки. Нарежьте рыбу незначительными ломтями, удалите шкуру и кости.

Разогрейте сливочное масло, положите рыбу, нарезанный кубиками картофель, нарезанный кольцами лук и грибы. Жарьте 2 минутки. Добавьте молоко и гасите на медленном огне 1520 минут. Приправьте солью, перцем и щепотью мускатного орешка. Добавьте бекон и помидоры, немножко потушите.

Разлейте по порционным тарелкам, сделаете измельченной зеленью петрушки.
Совет профессионалы

Для приготовления предоставленного блюда совершенно настанет замороженная треска. Разморозьте рыбу в движение 15 минут, нарежьте кубиками и начинайте готовить в полуразмороженном состоянии