Рецепт - запеченный паштет из куриной печени

Печень куриная 800 гр Чеснок дольки две штуки
Сливочное масло 250 гр Соль одна чайная ложка
Перец темный молотый ? ч.литр.. Коньяк 45 мл
Тимьян 5 грам

Куриную печень необходимо вымыть, срезать все диафрагмы и сложить в блендер. К печени добавить чеснок, размягченное сливочное масло, соль, перец, коньяк и чайную ложку сушеного тимьяна. Перемолоть все в однородное пюре. Вылить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Запекать 50 минут, после чего сшибить фольгу и допечь еще 10 минут. Остывший паштет полить растопленным маслом и поставить в холодильник на 1-2 часа