Рецепт - БЫСТРЫЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ С БРЕНДИ

На 8 порций:

500 гр куриной печени, помыть

1 зубчик чеснока, раздавленный

125 гр сливочного масла, растопленного

2 веточки тимьяна, только лишь листья

1 ст литр. бренди

подавать: маринованный лук и маринованные огурчики

Подавайте его с хлебными палочками, и соленья не останутся не замеченными. Его можнож подготовить за 4 дня до подачи на стол.

1. Разогреть духовку до 150 гр С. Нарубить в комбайне в однородную пасту сырую печень с чесноком, солью и перцем, 30 гр сливочного масла, тимьяном и бренди.

2. Переложить консистенция в смазанную маслом малолетнюю форму для духовки, накрыть фольгой и поставить форму в форму большего масштаба. Налить на дно большущий формы кипящей воды так, чтоб она доходила до половины. Запекать 50 минут. Достать форму из воды и пустить остыть.

3. Полить сверху оставшимся растопленным маслом и бросить на пару минут, чтоб оно застыло. Поставить в холодильник.