Рецепт салата-желе с крабовыми палочками и соленой рыбой

Ингредиенты для приготовления :

рыба слабосоленая (семга) — 500 гр

яичка варенные — четыре штуки

рис вареной — четыре – 5 соловых ложек

крабовые палочки (либо креветки) — одна упаковка

Для крема:

сливочный сыр (Филадельфия, Альметте) — 100 гр

сметана — четыре столовые ложки

майонез — четыре столовые ложки

желатин — восемь гр

Для декорации:

зелень

красноватая икра

Метод приготовления :

Измельчаем раздельно белки и желтки.

На маленькой терке натираем крабовые палочки.

Форму застилаем целлофановой плёнкой (можнож порвать целлофановый фунтик).

Рыбу нарезаем на полосы, выкладываем эти полосы на дно и стены формы.

Для приготовления крема желатин замачиваем в воде - половина стакана, приносим  разбухнуть, растворяем на бане. В это период путаем в однородную консистенция — сметану, сыр и майонез. Вливаем желатин, перемешиваем, до растворения комочков. Крем соответствен получиться смесью как густая сметана.

Кладем в салатную миску оболочками. Каждый оболочка смазываем майонезным кремом.

1 оболочка — подготовленный крем

2 оболочка — натертые желтки

3 оболочка — наново оболочка крема

4 оболочка — крабовые палочки либо крабовое мясо

5 оболочка — оболочка крема

6 оболочка — натертые белки

7 оболочка — крем

8 оболочка — отваренный рис

9 оболочка — крем

Холодим салат двенадцать часов. Достаем салат и скрашиваем икрой и листочками петрушки.