Рецепт салата «Жемчужина»

Ингредиенты для приготовления:

слабосоленая семга — двести гр

оливки — 40 – 50 гр

сыр жесткий сливочный — шестьдесят-70 гр

яичка — 5 штук

апельсин — одна великая штука

красноватая икра — одна- две столовые ложки для урашения

майонез

перец

соль

Метод приготовления :

Отварим яичка, желтки отделим от белков и натрем порознь на терке. Режем филе семги не чрезвычайно большущими кубиками. Апельсин очистим от волокон и кожуры. Мякоть нарежем на соломку. Натрем на терке жесткий сливочный сыр. Сольем воду с оливок и нарежем малеханькими кубиками.

Приступим к сборке салата. Выкладывать продукты в нем надо оболочками. Меж оболочками промазываем майонезом.

1 оболочка -  белки, смущенные с майонезом (приправляем солью и набавляем мало перца;

2 оболочка – соленые и перченые желтки;

3 оболочка – одна количество семги, смазанная майонезом;

4 оболочка – оболочка нарезанных оливок

5 оболочка – остальная семга;

6 оболочка -  апельсины, нарезанные соломкой;

7 оболочка – тертый сыр и сверху чуток смазываем майонезом.

Скрашиваем салат оливками и икрой, в серединку выкладываем половину перепелиного яичка. Посыпаем рубленой зеленью.Прикрываем салат мембраной и остужаем перед подачей.