Рецепт - шоколадные пирожные с марципаном

375 гр готового слоеного теста

50 гр обыденного шоколада

175 гр белоснежного марципана

слегка взбитое яичко для обмазки

30 гр миндальных хлопьев

пудра сладкая

Разогреть духовку до 220?С. Тесто разморозить, раскатать и разрезать на 12 схожих прямоугольников.

Шоколад натереть на терке, размять с марципаном и поделить заработанную массу на 6 количеств.

Каждой порции придать форму прямоугольника, немножко наименьшего по масштабу, чем прямоугольники из теста.

Закраины теста и поверхность марципана слегка смазать водой. Сверху марципан прикройте квадратом из теста, закраины сдавить, чтоб склеились.

Склеенные закраины теста "оббить" ножиком, чтоб вышли чешуйки. Разложить пирожные на противне. На вершинах пирожных сделать надрез, смазать яичком, посыпать миндальными хлопьями. Выпекать 15-20 минут.

Пирожные обязаны ладно пропечься снизу. Вытащить из духовки и переложить на сетку, посыпать сладкой пудрой.

Ежели пирожные остыли, их можнож подогреть, поставив на пару минут в духовку.