Рецепт - ТАРТАЛЕТКИ СО СЛАДКИМ ЛУКОМ И КЛЮКВОЙ

На 6 штук

2 ст литр. оливкового масла

550 гр (1 lb 4 oz) лук, остро нарезанный

375 гр (13 oz) готового слоеного теста

4 ст литр. клюквенного соуса

3 ст литр. полный сил розмарина

молоко либо взбитое яичко

Сочетание карамелизированного лука с кислой клюквой приносит сиим тарталеткам приятный кисло-сладостный вкус.

1. Разогреть духовку до 220 гр С/Gas 7. Разогреть масло в великой сковороде, добавить лук и обжаривать на слабом огне, помешать, 20 мин. Приправить.

2. Тем периодом, на слегка посыпанном пыткой столе раскатать тесто до толщины 5 мм, вырезать 6 кружков. Сделать бороздки по кругу и положить кружки на противни, смазанные маслом и проколоть вилкой.

3. Поделить клюквенный соус меж кружками, сохраняя 1 сантим. от закраины, сверху посыпать луком и розмарином. Смазать закраины яичком либо молоком и запекать 15-20 мин. Подавать горячими либо неотзывчивыми.