Рецепт - пудинг молочный

Молоко – 800 мл

пытка пшеничная – сто гр

яичка – две штуки

крахмал картофельный – 30 гр

сахар-песок – 75 гр

масло сливочное – 40 гр

ванильный сахар – одна чайная ложка

хоть какое варенье по вкусу.

как подготовить Пудинг молочный .

Вливаем в кастрюлю молоко, всыпаем ванильный сахар и ставим кипятиться. Пока молоко быть достойным на плите, взбиваем венчиком яичные желтки с сахаром так, чтоб масса побелела. Затем в желтковую консистенция примешиваем пытку. Хорошо перемешиваем до состояния однородности. Сейчас вливаем горячее молоко в желтки, при всем этом повсевременно перемешивая консистенция венчиком. Ставим на огонь, досыпаем крахмала и, не прекращая помешивать, доводим до кипения. Убираем с плиты и приносим остыть. кладите в консистенция сливочное масло, взбиваем миксером. Раздельно до выносливой пены взбиваем яичные белки и осмотрительно прибавляем к совместной массе. Обмазываем форму сливочным маслом, выливаем наше тесто и ставим в предварительно прогретую духовку минут на 5, не преимущественно. Вынимаем, охлаждаем и подавать к столу сообща с хоть каким вареньем.