Рецепт - запеканка из гороха, картофеля и/или сельдерея

Ингредиенты для

250 гр гороха, желтоватого либо зеленоватого (у меня 270 гр желтоватого)

четыресто гр кортошки и/либо корневого сельдерея

2 луковицы одна столовая ложка оливкового масла

2 яичка

гр 50 сливочного масла

соль, перец по вкусу

щепотка мускатного орешка

панировочные сухари

Как подготовить ?

1 Наши продукты:

2 Горох замачиваем на ночь. На должно задевай отвариваем его (минут 40- 1 час).

3 Пока горох варится, приготовить овощные культуры. Картофель либо сельдерей моем, вычищаем, режем произвольно и отвариваем до готовности (я сооружала в пароварке).

4 Лук режем полукольцами и обжариваем на оливковом масле.

5 Иногда горох готов, мастерим из него пюре (в блендере). И из кортошки либо сельдерея тоже.Можнож добавить в него немножко водички, молока либо сливок.

6 Объединяем их вкупе, мешаем, прибавляем яичка.

7 Лук и мускатный орешек. солить, перчим по вкусу.

8 Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в нее нашу запеканочку. Сверху нарезаем куски сливочного масла.

9 выпекать в духовке 200 гр минут 30. Я в точке поставила комби-режим тэн+гриль для золотистой корочки.

10 Раскладываем ее по тарелкам и подавать. полив соусом (у меня теплый), сметаной либо йогуртом. Приятного аппетита))