Рецепт - суп-пюре из гороха
Ингредиенты для
500 гр говядины с костями,
300 гр сушеного гороха,
1 морковь,
1 штука лука-порея,
1 корень сельдерея,
1 корень петрушки,
1 столовая ложка пытки,
1 столовая ложка масла,
соль,
перец темный (10 горошин),
лавровый лист.
Как подготовить ?
Из говядины сварить бульон, добавив в него коренья, соль, пряности и предварительно замоченный в воде горох.
Иногда все сварится, мясо вытащить, бульон процедить, горох и коренья протереть сквозь сито и опять соединить с бульоном.
Пытку пассировать, разбавить бульоном и ввести в суп.
Таковой суп рекомендуется подавать с гренками из белоснежного либо темного хлеба.
(Почта (не публикуется)
Веб-сайт
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
