Рецепт - тортилья с рукколой и телячьим языком с вкуснейшим соусом

Ингредиенты

Пытка (для тортильи) — 2 стак.
Сливочное масло (прохладное (но не ледяное)) — 40-50 гр
Разрыхлитель — одна чайная ложка
Соль — 1/2 чайные ложки
Молоко (либо вода) — 3/4 стак.
Вареной говяжий язык — 300 гр
Яичка (вареные) — 2-3 штук
Помидоры (свежайшие) — 2-3 штук
Руккола
Соевый соус kikkoman (для соуса) — сто мл
Оливковое масло (можнож растительное) — 200 мл
Красноватый винный уксус — сто мл
Чеснок — 5-6 зуб.
Полный сил имбирь — 50 гр
Майонез (по вожделению)
Сахар — 1-2 чайные ложки

Рецепт "Тортилья с рукколой и телячьим языком с вкуснейшим соусом"
Вначале подготовим соус. У меня на фото полпорции. Он может остерегаться в холодильнике немножко месяцев. И с течением времени останавливается еще смачнее и гуще. выложимь в блендер все ингредиенты для соуса: соевый соус, оливковое масло, уксус, чеснок, имбирь.
Все отлично взобьем до однородного состояния.
Ежели у Вас грызть вероятность покупать готовые тортильи либо лаваш, употребляем их. У нас же лаваш продается на каждом шагу, но я его не люблю,тортильи ж разыскать нетрудно невероятно. Методом длительных тестов, я отыскала себе безупречный рецепт. Иногда у меня грызть беглое период, я их готовлю и побольше, потом храню в морозилке, в отлично упакованном кульке. перемешаем в чашечке пытку, соль, сахар и разрыхлитель. добавим тертое прохладное сливочное масло.
разотрем руками либо спец. лопаткой, а можнож и блендером до состояния крошки.
Равномерно добавим молоко либо воду и замесим достаточно мягкое (мягче чем на вареники) тесто.
разделим его на равноправные куски. Размах зависит от Вашего жажды.
Каждый кусок раскатаем в лепешку шириной 2-3 мм. Ежели раздобываются неровными отрезать с поддержкой тарелки, чтобы имелись схожего масштаба.
выпекаем на неотзывчивый сковородке по минуте с каждой страны. Необычно привлекательными раздобываются на сковородке-гриль, в полосочку.
Готовые тортильи ложить товарищ на товарища. накроем дощечкой либо хоть каким остальным плоским багажом, чтобы они имелись плоскими без воздушных бугорков, тот или другой образуются из-за разрыхлителя. Но без него они будут резиновыми. накроем их полотенцем, чтобы не засохли. Ежели не применяете сходу, то беспременно уложим их в фунтик. В холодильнике можнож сберегать некоторое количество дней, а в морозилке пару месяцев. Ежели все они-таки засохли и поломаемся, перед применением прогрейте в микроволновке.
зальем язык прохладной водой на пару часов. Снова отлично помоем, ежели необходимо с поддержкой щетки. сольем воду и добавим бодрую, дольем до кипения и варим минут 5. выльем воду и снова зальем свежайшей, добавим коренья: морковь, лук, лавровый лист, соль,перец горошком и варим до готовности на медленном огне 1,5-2 часа. Готовый язык зальем прохладной водой и очистим. оставим до полного остывания. отрежем 300 гр для 6 тортильей. нарежем соломкой.
перемешаем с рукколой и помидорами. У меня имелись чери.
Тортилью смажем соусом, можнож к тому же майонезом (так обожают мои детки).
выложимь салат. Сверху куски вареного яичка. завернем обнаруженным конвертиком и связать луком. сложим все в контейнер и отправиться на пикник. Можнож прихватить с собой бутылочку с соусом.

А так смотрится рецепт в внешности салата, тот или другой можнож подадим на хоть какой праздничек.
Рецепты: Блюда из лаваша
Рецепты: Блюда из лаваша