Рецепт - суп-пюре из тыквы с горохом и курино-морковными фрикадельками

1. Перец темный
по вкусу
2. Горох зеленоватый
150 гр
3. Тыква
четыресто гр
4. Морковь
сто гр
5. Лук репчатый
50 гр
6. Фарш куриный
200 гр
7. Соль поваренная
по вкусу
8. Лист лавровый
1 банка

1. Горох заливаем 0.6 литр.. воды, варить 20 минут затем закипания, после чего отправляем в кастрюлю нарезанную тыкву, продолжать варить еще 15 минут.

2. Для фрикаделек морковь чрезвычайно тонко натираем, лук хорошо измельчаем, путаем с фаршем, хорошо взбиваем, прибавляем соль, перец. Формируем маленькие фрикадельки. готовить порознь от супа 20 минут. Можнож готовить на пару, а можнож в кастрюле с водой на небольшом огне и маленьком численности воды (так чтоб вода компенсировала фрикадельки).

3. Как тыква стала мягенькой, а горох разварился, пюрируем блендером.

4. Доводим до кипения, прибавляем соль, перец, лавровый лист и сквозь 5 минут снимаем с огня.

5. подавать с фрикадельками.
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс