Рецепт - салат из кукурузы, запеченной на гриле, с фетой и мятой

6

кочанов кукурузы

оливковое масло для смазывания

1

чайная ложка неотзывчивого чили

1

чайная ложка дижонской горчицы

сто

мл оливкового масла extra-virgin

2?

белоснежного винного уксуса

листки 1 пучка мяты

150 гр покрошенной феты

4

ростка зеленоватого лука, остро нарезанные

1. Сильно разогрейте гриль. Смажьте початки оливковым маслом, посыпьте солью. Готовьте на гриле, временами поворачивая, в процесс 10 минут, до полной мягкости и беглой подгорелости. Незначительно остудите.

2. С горячих, но теснее не обжигающих кочанов острым ножиком срежьте зерна. Расположите в посуду для подачи.

3. Смутите чили, горчицу, масло, уксус в незначительный баночке, накройте и превосходно смутите, взбалтывая.

4. Порежьте половину листьев мяты. Полейте заправкой кукурузу, добавьте фету, зеленоватый лук и всю мяту. Слегка перемешайте и подавайте.