Рецепт - КУКУРУЗА С МАСЛОМ ИЗ ЧИЛИ И КОРИАНДРА

150 гр несоленого масла, размягчить, 1 красноватый чили, порезанный убористо и очищенный от зёрен, 1 зеленоватый чили, порезанный убористо и очищенный от зёрен, 2-3 ст литр. полный сил порезанного кориандра, 8 початков кукурузы, предварительно отваренные около 5 мин.

Соединить масло, чили, кориандр в миске и приправить солью и перцем. Переложить в прозрачную диафрагму и скатать в батончик-рулетик. Положить в холодильник и охлаждать как минимум 30 мин.

Оставив столько зеленоватых листьев, сколько по возможности, готовить кукурузу на гриле либо на барбекью 4-5 мин с каждой сторонки. Початки обязаны водиться мягенькими, золотистыми и слегка обуглившимися. Подавать с пряным маслом.
На 8 порций