Рецепт соуса-релиш с запеченной кукурузой

Ингредиенты для приготовления :

зерна 4 полный сил початков кукурузы

Две луковицы, порезанные кубиками

Один-одинешенек красноватый перец, очищенный от зернышек и порезанный кубиками

Один-одинешенек зеленоватый перец, очищенный от зернышек и порезанный кубиками

Два зубчика чеснока, пропущенных спустя пресс

Один-одинешенек высокий стручок перца чили, без косточек, тонко порезанный

Четверть стакана оливкового масла

Два стакана яблочного уксуса

Один-одинешенек стакан белоснежного винного уксуса

Полтора стакана сахара

Две чайные ложки зернышек горчицы

Одна чайная ложка куркумы

Две столовые ложки кукурузной пытки

Четверть стакана воды

Метод приготовления :

Нагреваем духовку до 100 восьмидесяти. Мешаем все овощные культуры, чеснок, кукурузу, чили и масло в  прямоугольной форме для запекания. Запекаем 30  минут, до приобретения консистенцией золотистого оттенка. Достаем и охлаждаем.

В достаточно вместительном  сотейнике мешаем  два внешности  уксуса, горчицу, сахар и куркуму. Растворяем сахар и снимаем сотейник с огня.

Уменьшаем огонь. Пересыпаем овощные культуры в сотейник и гасим 20 5-30 минут, мешая временами. В маленький миске мешаем  воду и кукурузную пытку, вводим в сотейник и готовим четыре минутки.

Подаем охлажденным с сыром, прохладным мясом и маринованным  луком.