Рецепт - паштет из куриной печенки
Ингредиенты для
1килограмм. полный сил. печенки
1луковица
1 морковь(можнож не употреблять, ежели мастерите на запас)
сто гр слив. масла одна столовая ложка раст масла
2 вареных яичка одна столовая ложка конъяка
морская соль
черн. перец по вкусу
Как специализировать ?
1 Печенку вымачивать в молоке более 3час.
Обжарить печенку на консистенции одна столовая ложка сливлочного и одна столовая ложка раст. масла до готовности.
Убористо порезать и раздельно обжарить лук и морковь также на консистенции масл.
Измельчить печенку, лук и морковь в блендаре.
Иногда масса станет однородной и воздушной, добавить конъяк, соль и перец.
Уложить в форму либо сделать рулет и замотать в фольгу.Положить на ночь в холодильник.
Подавать с поджаренным хлебом.
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
