Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт - паштет из печенки с коньяком

Ингредиенты для

сто гр печенки утки
сто гр печенки курицы
масло сливочное

150 гр

50 мл коньяка
лук репчатый

1 средняя луковица


Как специализировать ?

Лук очистить, убористо порезать. Печенку очистить от мембран, добро помыть, обсушить, порезать на кусочки.

В сковороде растопить 50 гр масла, на несильном огне обжарить лук до прозрачности. Добавить в сковороду печенку утки и курицы, посолить, поперчить. Готовить, помешать, 5 мин. Влить коньяк, выпарить алкоголь, сбить с огня и пустить остыть. Содержимое сковороды переложить в блендер, добавить оставшееся сливочное масло и измельчить. Заработанную консистенция протереть сквозь сито.

Подавать на тарталетках.




Рецепт - паштет из печенки с коньяком

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!