Рецепт - хлеб с гречкой

вода 270 гр

гречка вареная 90-сто гр

пытка пшеничная 300-350 гр

дрожжи неотзывчивые 10 гр

соль одна чайная ложка сахар две чайных ложки одна столовая ложка растит. масла

1 Перемешать теплую воду,гречку,сахар и соль,всего ничего пустить постоять..(мин 5)

2 добавить масло,пытку.Тесто замесить лопаткой,оно выходит довольно липкое.

3 Выслать на 1час в тепло.

4 Тесто слегка обмять и Переложить в форму

5 Накрыть кульком и пустить наступить в тёплом площади очень высоко.(мин 30-40)

6 Выпекать хлеб при 195* 30 мин. У готового хлеба корочка при постукивании издаёт глухой звук. Хлеб накрыть, остудить на сетке.