Рецепт - суп-пюре из картофеля и фасоли
Ингредиенты для
картофель четыре штуки
фасоль
1/2 стакана
лук репчатый
1 головка
сливки
1/2 стакана
яичные желтки две штуки
масло сливочное
40 гр
соль, перец
по вкусу
Как подготовить ?
Картофель и предварительно замоченную фасоль отварить по отдельности до готовности. Воду, в тот или иной варился картофель, не выливаем.
Готовые картофель и фасоль пропускаем сквозь сито и набавляем 3 стакана отвара кортошки, добавить нарезанный и обжаренный лук, солить и забываем на слабом огне еще на 3-4 минутки.
Заправляем консистенцией из яичных желтков со сливками и маслом.
Подавайте суп теплым, можнож с сухариками и с зеленью.
Обратите заинтересованность на суп-пюре из гороха и лука
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
