Рецепт - суп-пюре с гренками
Масло растительное
20 гр
лук репчатый
50 гр
морковь
50 гр
картофель
сто гр
сливки 30%
сто гр
перец
по вкусу
бульон куриный
сто гр
гренки из бородинского хлеб две штуки
базилик (веточка) одна штука
лук-шнитт (перо) одна штука
кунжут
по вкусу
Итак, нарезаем большими кусками овощные культуры: картофель, морковь, лук. Наливаем в сковороду растительное масло. кладите в разогретое масло лук.
Позже, набавляем морковь, картофель и обжариваем овощные культуры до слегка золотистого цвета.
Выкладываем овощные культуры в кастрюлю с бульоном и варить до готовности. Набавляем сливки и прогреваем суп, а после чего взбиваем суп блендером и доводим до вкуса с подмогою соли и перца.
Сейчас готовый суп наливаем в тарелку. Скрашиваем листиками базилика и перышками лука-шнитт.
Набавляем гренки.
Суп-пюре готов, приятного аппетита!
