Рецепт - безе с кремом и фруктами

Ингредиенты для

Ингредиенты

безе:

* 2 белка

* 150 гр сахара

крем:

* 150 гр сыра Буко (либо Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т.д.)

* 50 мл сливок 33-35%

* сто гр сахара

плоды и ягоды:

* любые, по вкусу

Как специализировать ?

Приготовление

Готовим безе.

Белки взбить со щепоткой соли в пену.

Добавить сахар.

Взбивать до устойчивых пиков.

Переложить безе в кондитерский шприц (ежели шприца нет, можнож переложить в пакетик и отрезать уголок).

Сделать маленькие лепешечки (поперечником около 4 сантим.).

Сделать бортики.

Поставить в духовку.

Сушить безе при температуре сто градусов в процесс 1 часа.

Для приготовления крема сливки взбить с сахаром.

Добавить сыр, перемешать.

Плоды порезать незначительными кусками.

Готовые безе остудить, наполнить кремом.

Выложить плоды.
Приятного аппетита!