Рецепт - гречка с овощами консервированная

Ингредиенты:

500 гр гречневой крупы

3 килограмм томатов

1 килограмм сладостного перца

1 килограмм моркови

1 килограмм лука

200 гр сахара

сто гр уксуса 6%

2 столовые ложки с горкой соли

Растительное масло для горячи (не сожалея)

Специи по вкусу

По отдельности обжарить на масле лук : Морковь : Сладостный перец : Помидоры пропустить сквозь мясорубку: Вылить в кастрюлю. Добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 10 минут: Крупу обдать кипяточком: Добавить в помидорную массу и довести до кипения: Добавить овощные культуры и любые специи по вкусу: Уваривать все совместно на незначительном огне, густо помешать, около 40 минут. Влить уксус и перемешать: Немедленно наполнить доверху девственные стерилизованные банки: Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания: