Рецепт - наваристый супчик с овсянкой

Цыпленок (пожирнее и не замороженный) — 1.5 килограмм
Овес (крупа) — 1 стак.
Морковь (среднго размаха) — одна штука
Картофель (среднеего размаха) — 4-5 штук
Лук зелeный (перья) — 10 штук
Лавровый лист — три штуки
Перец душистый (горошком) — четыре штуки
Приправa ("Прованские травки") — 0.5 чайные ложки
Соль (с овощами без горки) — 1.5 чайные ложки
Консистенция перцев (молотых) — 0.5 чайные ложки
Зелень (петрушки и укропа, при подаче)

Рецепт "Наваристый супчик с овсянкой"

1. Берeм наибольшую кастрюлю и кладeм в неe вымытого цыплeнка. Заливаем водой, чтоб она целиком покрывала тушку, и варить бульон в движение 1 часа, снимая пенку.

2. Тем периодом вычищаем морковь и трeм на большущей тeрке. Вычищаем картошку и режем кубиками.

3. Прибавляем к нашему цыплeнку картошку, морковь и овсянку, варить минут 20.

4. Прибавляем соль с овощами, специи, консистенция перцев, лавровый лист и перец горошком. Измельчаем зелeный лук и засыпаем его в супчик. томить под крышкой минут 5. Выключаем огонь и даeм настояться ещe 5 минут.

Быть подано, приятного аппетита. Подавать, украсив бодрой зеленью, сообща с мясом цыплeнка.
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный
Рецепты: Бульоны и супы -> Бульоны -> Куриный