Рецепт овощного супа с гренками
Нужные продукты для :
морковь две штуки
лук две луковицы
картофель две картофелины
половина стакана замороженного горошка
половина маленького кочана юный капусты
один-одинехонек незначительный кабачок
две столовые ложки томатной пасты
три зубочка чеснока
растительное масло
хлеб чиабата
соль и перец по вкусу
Для приготовления :
Для начала варим овощной бульон. Иногда бульон будет подготовлен его подобать выйти около 2-ух л.. Варим ориентировочно 30 минут.
Капусту шинкуем, луковицу нарезам полукольцами, морковь и кабачок разрезать на четыре доли и тоже шинкуем. Зубок чеснока очищаем и раздавливаем ножиком. Картофель очистить и порезать кубиками. Далее обжарить его в растительном масле около 5 – 7 минут.
Раздельно обжариваем лук и морковь в движении 5 – 7 минут, набавляем к ним кабачок с капустой и жарим еще 5 минут. Принципиально, чтоб овощные культуры не пригорели. Складываем все овощные культуры в кастрюлю и выливаем бульон. Солим, перчим, набавляем томатную пасту и мороженный зеленоватый горошек. Варим около 30 минут до готовности. Суп обязан получиться хватить густым.
Хлеб разрезаем вдоль и на большие кусочки. Подсушиваем его в духовке (можнож на неотзывчивый сковороде). Натираем чиабату чесноком. Подаем суп с зеленью и гренками.
