Рецепт - тарталетки «Острый кризис»

Маргарин ( для выпечки) — 125 гр
Пытка пшеничная (высшего сорта, два стакана для теста, 0,5 стаканов для раскатки теста.) — 2,5 стак.
Вода — 7 столовых литр..
Перец темный (молотый) — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Сода — 1/2 чайные ложки
Петрушка (пучок)
Ножки куриные (старшие, для внутренности 1) — две штуки
Грибы (у меня водились замороженные маслята, можнож брать консервированные. Для внутренности 1) — сто гр
Рис (с горкой, для внутренности 1) — две столовых ложки
Лук репчатый (для внутренности 1) — одна штука
Масло растительное (для горячи и смазки формы)
Сыр (жестких видов) — 150 гр
Хмели-сунели (для внутренности 1) — одна чайная ложка
Яичко куриное (для внутренности 2) — три штуки
Майонез (либо сметана, для внутренности 2)
Чеснок (по вкусу, я брала 2 зубчика, для внутренности 2)

Рецепт "Тарталетки «Острый кризис»"

Поначалу готовить ингредиенты для внутренности.

Поставим гасить курицу с грибами и луком на растительном масле (ежели грибочки свежайшие), посолить и поперчить. Можнож добавить чуток водички, чтоб курочка имелась без жареной корочки.

Порознь отвариваем яичка и сварить рис.
Пока внутренность приготовляется, займемся приготовлением теста.

Всыпаем пытку в емкость, где будем готовить тесто. после чего трем на большущей терке маргарин.
Режем ножиком маргарин с пыткой так, чтоб вышла крошка. Убористо нарезаем петрушку (не пренебрегайте бросить пару веточек петрушки для декорации).

Половину нарезанной петрушки и пол-чайной ложки темного молотого перца кладите в мучную крошку.
Набавляем 7 столовыхл. воды и замешиваем тесто. У меня на тесто покинуло 2 стакана. Глядите, чтоб тесто водилось эластичное, не густое. Разделяем его на 4 количества (чтоб после чего удобнее водилось раскатывать), и убираем его минут на 30 в холодильник.
Курочка приготовилась. Охлаждаем ее, отделяем мяско от костей, и убористо режем.

Выкладываем в тарелку, набавляем приправу хмели-сунели и хорошо помешиваем. Приносим постоять минут 10, чтоб курочка пропиталась. после чего набавляем грибочки и лук из сковороды и рис. Помешиваем и пробуем на соль и перчик.

Основная внутренность готова.
Дальше сооружаем вторую. Яичка трем на небольшой терке, набавляем вторую число убористо нарезанной петрушки, майонез и добро помешиваем. Я еще добавила незначительно тертого сыра. после чего набавляем чеснок, пропущенный спустя чеснокодавилку. Вот и 2-ая внутренность готова.
Достаем тесто, раскатываем шириной ориентировочно 2 мм. Вырезаем кружки чуток преимущественно поперечника формы.
Форму смазываем растительным маслом либо вкладываем бумагу для кексов. Возлагаем кружки в форму и пальчиками приминаем, чтоб был добро виден рельеф формы (ежели он вообщем грызть). Прокалываем дно вилкой в 3х 4х площадях, чтоб не надувалось. (Читала рецепты приготовления тарталеток, необходимо насыпать горох в форму… Муторно для меня. Я испытала легко накалывать вилкой, итог на должно фото).
Ставим в разогретую духовку и печем при температуре 200С. У меня по поры вышло 15 минут. Достаем из духовки, приносим незначительно остыть, вынимаем из формочек наши тарталеточки. Пока они пеклись, стоял этакий аромат…. И от теста… и от курочки…

Теснее хотелось попрытче окончить и съесть всё!!!
Итак, продолжать… Сыр трем на большущей терке. Выкладываем в тарталетки по один-одинехонек стакан ложке внутренности, посыпаем сыром и ставим в духовку на несколько минут, чтоб сыр расплавился.
Вот что у меня вышло.
после чего готовить тарталетки с яичной внутренностью. Скрашиваем сверху листиком петрушки либо как-то по-второму. Как для вас преимущественно нравится.
Можнож приступать к трапезе.

Приятного аппетита!
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы
Рецепты: Закуски -> Бутерброды -> Тарталетки, волованы