Рецепт - Лимонные заварные булочки с зеленью
Ингредиенты для приготовления рецепта :
100 50 гр сливочного масла
Двести мл воды
Четверть чайной ложки соли
1/8 чайной ложки острого красноватого перца
100 20 гр пытки
5 яиц
Цедра один-одинехонек лимона
Три пера зеленоватого лука
Маленький пучок петрушки
Метод приготовления рецепта :
В оригинале такового рецепта выставленные заварные булочки именуются гужерами, но заглавие не совершенно подходит (гужеры - это заварные булочки с внутренностью из сыра). Этакие воздушные булочки можнож подавать заместо хлеба к главным блюдам либо наполнить несладкой внутренностью (к образцу, паштетом) и подавать в внешности закуски. Убористо рубим приготовленную зелень. Натираем цедру лимона. Кладем в кастрюлю масло, перец, соль и вливаем воду. Ставим на средний огонь и держим, пока не растает масло. Снимаем с плиты и щепетильно примешиваем пытку. Отдаём заново на огонь и держим, постоянно перемешивая, пока подготовленное тесто не будет однородным и не не станет отставать от бортиков кастрюли. Осмотрительно убираем кастрюлю с плиты. Доставляем несколько минут остыть. По один-одинехонек набавляем приготовленные яичка, добро мешая затем каждого прибавленья. Позже набавляем цедру и зелень, добро все помешиваем. Перекладываем подготовленное тесто в кондитерский мешок с открытый насадкой и щепетильно высаживаем малюсенькие булочки на выстеленный пергаментом противень. Ежели у вас нет такового мешка - можнож пользоваться азбучным полиэтиленовым кульком с маленьким срезанным уголком либо подготовленное тесто переложить на противень ложкой. Выпекаем этакие булочки нужно в заранее разогретой духовке при 200 градусах, до образования золотистого цвета. На их выпечку оставит около 20 минут. Подаем теплыми либо охлажденными. Приятного Для вас аппетита!
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
