Рецепт - миш-маш (блюдо из поджаренных яиц, брынзы, свежего перца и специй)
Лук репчатый ( сто гр одна штука Оливковое масло 30 мл
Перец сладостный красноватый (паприка) одна штука Помидоры красноватые 300 гр
Брынза 125 гр Яичко куриное четыре штуки
Петрушка 5 грам
Убористо нарежьте лук и слегка обжарьте его на сковороде в процесс 1 минутки на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками перец и мало потушите под крышкой на медленном огне (3-4 минутки). Сейчас добавьте очищенные от кожуры и убористо нарезанные помидоры. Гасите еще 10 минут. Болгарскую брынзу раскрошите вилкой либо натрите на большущей терке. Перемешайте брынзу с яичками и отлично размешайте. Влейте яичную консистенция на сковороду и перемешайте. Готовьте на умеренном огне, помешать, до желанной густоты. Подавайте горячим, посыпав убористо нарезанной петрушкой.
