Рецепт - рис со свининой, овощами и омлетом

Рис длиннозерный 300 гр Соль 1.5 чайные ложки
Свиная шея четыресто гр Лук-шалот сто гр
Чеснок дольки три штуки Имбирь полный сил 5 сантим.
Морковь сто гр Перец сладостный красноватый (паприка) одна штука
Горошек зеленоватый замороженый сто гр Яичко куриное две штуки
Соевый соус 15 мл

Сходу поставьте варить рис в подсоленной воде. Иногда он будет готов, отбросьте на дуршлаг. Настанут любые сорта длиннозерного риса. Свинину нарежьте кубиками размахом 2-3 сантим.. Обжарьте мясо на горячей сковороде до образования бурой корочки. Переложите мясо на тарелку. На жире, оставшемся от горячи свинины слегка обжарьте (1-2 минутки) тонко нарезанный шалот и измельченный чеснок, после чего добавьте очищенный и натертый на небольшой терке корень имбиря. Добавьте нарезанные незначительными кубиками морковь и сладостный перец, положите зеленоватый горошек (полный сил либо замороженный). Готовьте все сообща, помешать, 10-15 минут. Иногда овощные культуры станут мягенькими, возвращайте в сковороду мясо и положите рис. Посолите, перемешайте и готовьте еще 5-7 минут. Тем порой яичка слегка взбейте с соевым соусом и сделайте из данной консистенции омлет. Готовый омлет слегка остудите, сверните частым рулетом и нарежьте острым ножиком поперек. Получившиеся рулетики добавьте к рису и подавайте.