Рецепт - зеленая фасоль с грибами

Стручковая фасоль 0.5 килограмм ;
Шампиньоны 250 гр ;
Лук репчатый ;
Чеснок 2 зубчика ;
Масло оливковое одна столовая ложка ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Стручковую фасоль перебрать, добро помыть, отрезать хвостики.

В кастрюле вскипятить воду, добавить соль, сложить фасоль. Варить 3-4 минутки. после чего воду слить, зеленоватую фасоль помыть в прохладной воде.

Подогреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить нарезанные грибы, обжаривать их в движение 3-4 минут. после чего в сковороду сложить нарезанный лук, продолжать готовить еще 2-3 минутки.

В сковороду добавить измельченный чеснок и сквозь несколько минут сложить стручковую фасоль. Приправить солью и перцем. Скрупулезно перемешать, держать на плите еще 2 минутки и сшибить с плиты.

Добавить в закладки: