Рецепт - морской язык с белыми грибами

1 филе морского языка (либо иной белоснежной рыбы)

горсть белоснежных грибов - бодрых либо замороженных

1 великий помидор

половинка маленького кабачка

всего ничего белоснежного перца

щепотка полный сил мяты

помидорки черри и веточки укропа для декорации

соль по вкусу 2-3 столовых ложки оливкового либо иного растительного масла для горячи

Филе рыбы промываем и скрупулезно обсушиваем. Посыпаем солью и перцем.

Грибы, кабачок и помидоры промываем, обсушиваем, нарезаем узкой соломкой.

Разогреваем всего ничего масла в сковороде, рассыпаем овощные культуры и грибы, обжариваем, помешать, на среднем огне до мягкости кабачков. В заключительную минутку набавляем соль, перец и мяту, размешиваем.

На иной сковороде, с антипригарным покрытием, перекаливаем масло , кладите филе рыбы и на хватить сильном огне обжариваем по 3 минутки с каждой страны.

Примечание: ежели сковорода рядовая - рыбу превосходнее предварительно панировать в хлебных сухарях либо кукурузной пытке.

Выкладываем гарнир, обжаренное филе, скрашиваем черри и веточкой укропа.