Рецепт - слоеные тарталетки с вкуснющей начинкой!
Все мастерила на глаз:
слоеное бездрожжевое тесто
куриная грудинка
жесткий сыр
лук
грибы
пытка
масло сливочное
сливки (у меня 20%)
соль
перец
куркума
желток
вода
1 Слоеное тесто размораживаем, вырезаем из него кружочки, а после чего прожимаем кружочки поперечником младше, но не до баста.
Мастерим свободные надрезы острым ножиком и смазываем консистенцией из яйца+соли+чуть-чуток куркумы+ одна столовая ложка воды. Ставим в духовке, держим до готовности, иногда станет румяным.
2 Сейчас вырезаем острым ножиком по внутреннему кругу "крышечку"и у нас выходит этакая плетенка)
3 Сейчас внутренность. Я забрала одну куриную грудинку, разрезала ее вдоль и обжарила с 2-ух стран на сливочном масле, дословно по 3 минутки. после чего незначительно остудила и тонко порезала (кубиками).
4 На той же сковороде обжариваю на сливочном масле тонко нарезанный лук и грибы. Не чрезвычайно длинно. после чего прибавляю порезанную курицу, ввожу сливки (~ 200 мл , пару столовых ложек пытки, солю и перчу. Мешаю и увариваю до загустения. после чего засыпаю натертый жесткий сыр и добро помешиваю.
5 Ну вот и все. Осталось наполнить наше корзиночки внутренностью и украсить зеленью либо хоть каким иным методом. Прикрываем "крышечками" и зовем цельных к столу :)
