Рецепт - Гарниры : Картофель, жаренный во фритюре
Ингредиенты для
картофель - 10 штук
масло сливочное - три столовых ложки
масло растительное - 1 литр
соль по вкусу
Как специализировать ?
На 1 килограмм
Картофель нарежьте брусочками (фри), соломкой (пай) либо кружочками (чипсы), обсушите салфеткой и жарьте до готовности в крупном числе жира, раскаленного до слабенького дымообразования. Готовый картофель выньте шумовкой, отбросьте на сито и посыпьте солью.
При подаче полейте растопленным сливочным маслом и посыпьте зеленью
Картофель, жаренный во фритюре, применяют как самостоятельное блюдо и как гарнир
Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!
