Рецепт тушеной капусты по-баварски

Ингредиенты для приготовления :

- Один-одинехонек маленький кочан свежайшей капусты,

- Четыре – 5 сосисок либо 100 50 – двести гр колбасы либо ветчины (избираем по вкусу),

- двести 50 гр бульона (куриного, овощного либо мясного),

- одна столовая ложка сахара,

- одна луковица, убористо нарезанная

- одна морковка, натертая на терке

- один-одинехонек - два помидора – по вкусу, нарезанных ломтиками

- масло растительное,

- соль, темный перец, молотая паприка, лавровый листик, тмин – по вкусу,

- один-одинехонек пучок свежайшей зелени.

Метод приготовления :

1. Капусту остро шинкуем, морковь натираем,  лук нарезаем полукольцами, помидоры – ломтиками. Нарезаем сосиски на кружочки либо на половинки. Колбасу и ветчину режем на ломтики.

2. На горячей сковородке обжариваем сосиски (колбасу либо ветчину), потом прибавляем морковку и лучок. Помешиваем и жарим 5 – 6 минут, Потом перекладываем заправку на тарелку. Сковороду освобождаем.

3. Наливаем масло растительное и гасим капусту 6 – семь минут. Повсевременно помешиваем.

4. В сковородку с капустой прибавляем подготовленную ранее заправку из овощей. Приправляем. Заливаем бульоном и гасим 20 5 – 20 восемь минут.

5. Тушеную капусту подаем в горячем состоянии, украсив убористо нарубленной, свежайшей зеленью.