Рецепт - ПАШТЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ СКУМБРИИ С ХРЕНОМ

На 4 порции:

2 ст литр. хрена либо 4 ст литр. creamed horseradish

2 ст литр. густой сметаны либо греческого йогурта

1/2 лимона, сок и цедра

2 ст литр. сливочного сыра

200 гр (7 oz) копченой скумбрии в черном перце, чистой от кожи

Подавайте с хрустящим хлебом и получится восхитительная закуска либо чрезвычайно свободный ужин.

1. Соединить в кухонном комбайне йогурт, хрен, лимонный сок и цедру и сливочный сыр и все кропотливо нарубить.

2. Добавить копченую скумбрию и равномерно рубить употребляя клавишу "пульс", чтоб у рыбы осталась текстура, либо разомните рыбу вилкой. Приправить перцем и приправами по вкусу и подавать на подсушенном хлебе либо тостах.
На заметку:

Копченую скумбрию (либо макрель) можнож покупать как обычной, так и в черном либо красноватом перце. С броским запахом, она непревзойденно смешивается с хреном и отлично подступает к салатам и к картофельным блюдам.