Рецепт - рулетики из баклажанов Закуски и гарниры

Ингредиенты для

:

Бакалажаны

Растительное масло

Твёрдый сыр

Чеснок

Майонез

Зелень, соль по вкусу

Как подготовить ?

1. Баклажаны (со шкуркой) нарезаем вдоль на высокие рослые полосы.
2. кладите на 10-15 минут в подсоленную воду, чтоб оставила горечь.
3. Обжариваем в растительном масле с 2-ух стран до золотистого цвета. Выкладываем на бумагу, чтоб избыточное масло стекло, ежели кожура пересохла кладите на тарелку и прикрываем, чобы кожура размякла.
4. готовить начинку: твёрдый сыр трем на терке (мне нравится на маленькой).
5. Нажимаем чеснок.
6. Мешаем, заправляем майонезом.

(мало, чтоб стало наиболее-наименее однородной масой)
7. Можнож добавить убористо рубленную зелень и толченые грецкие орешки.

Берем кусок баклажана, выкладываем на один-одинешенек точка "полосочки" сырную массу (приблизительно столовая ложка) и сворачиваем рулетик.