Рецепт свежего зеленого борща с перепелиными яйцами

Ингредиенты для приготовления :

- бульон – один-одинехонек литр

- щавель - один-одинехонек пучок

- укроп - один-одинехонек пучок 

- петрушка – один-одинехонек пучок

- картошка – 5 штук

- морковка – одна штука

- лук – одна луковица

- зеленоватый лук  - один-одинехонек пучок

- перепелиные яичка – 10 штук

- сметана на личный вкус

Метод приготовления :

Вначале сварим бульон. Идеальнее всего для этих целостнее, настанет  семейная курочка, можнож сварить из телятины.

В горячий бульон добавим порезанный на ломтики картофель. Иногда вы готовите в летнее пора года – берите юный картофель.

Порознь поджарим нарезанный лук и протертую морковь на масле растительном. Иногда овощные культуры станут яснее, добавим парочку столовых ложек сметаны.

Далее нарежем всю остальную зелень. Один-одинехонек пучок щавеля, пучок укропа, пучок либо два зеленоватого лука и петрушку. Ежели пучки мелкие, прибавляем, зелени в супе надлежать иметься самое большее.

В кастрюлю добавим зажаренный лук и морковь, закинем нарезанную зелень.

Ждем, как закипит, и закидываем половинки перепелиных яиц, заблаговременно отваренных..

Мало охлаждаем борщ и подаем сообща со сметаной, разлив по тарелкам.

Суп в равной мере неплох как в теплом внешности, так и в прохладном состоянии.