Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт чорбы

Рецепт чорбы




Ингредиенты для приготовления :


помидоры – двести гр, нарезанные на малюсенькие куски


томатный сок – двести 50 мл,


куриный бульон – 500 мл,


оливковое масло – одна – две столовые ложки,


репчатый лук – одна штука, тонко нарезанный


чеснок - один-одинехонек зубчик, измельченный


петрушка - половина пучка, измельченная


жесткий сыр – 20 гр,  нарезанный на щепетильные куски


соль по вкусу,


перец и иные специи по вкусу.


Метод приготовления :


В незначительную кастрюльку зальем оливковое масло и чеснок, нарезанный на дольки. Обжарим его в разогретом масле, достанем и выбросим(это необходимо для придания запаха).


Превосходно промоем томаты, создадим надрезы крест накрест и обдадим кипящей водой. Собьем шкурку и нарежем мякоть на куски.


Очистим и тонко нарежем репчатый лук, обжарим его до прозрачности.


Сложим в кастрюльку томаты, нарезанные на куски, добавим зелень петрушки. Обжарим мало и сверху зальем соком томатным.


Специализируем куриный бульон и вольем его в кастрюльку, посолим и приправим перцем. Готовим 20 5 – 30 две минутки


С подмогою блендера превратим суп в пюре и прогреем на медленном огне.


Подаем, украсив  ломтиком лимона, куском сыра и зеленью.



Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!