Рецепт супа с ананасами
Ингредиенты для приготовления:
Зелень суповая с кореньями – один-одинехонек пучок
Корень имбиря свежайший – 20 гр
Масло сливочное либо маргарин – 50 гр
Пытка – две столовые ложки
Бульон куриный – восемьсот мл
Ананас – одна штука (размахом приблизительно 600- 600 50 гр)
Сливки жирные – 100 20 5 мл
Соль - по вкусу
Перец темный молотый - по вкусу
Соус соевый - две столовые ложки
Зелень кинзы - по вкусу
Метод приготовления :
Зелень кропотливым образом промываем под проточной водой и обсушиваем в картонном полотенце либо в салфетке. Измельчаем ножиком. Имбирь натираем либо тонко нарезаем ножиком. Разогреваем сковороду с жиром (употребляем маргарин либо сливочное масло) и обжариваем на ней имбирь и зелень. Всыпаем пытку и заливаем бульоном.
Гасим без крышки в протяжении 10 минут.
Ананас разрезаем на 6 продольных ломтей, устраняем твердую сердцевину и срезаем кожуру. Мякоть ананаса нарезаем на махонькие кубики.
Набавляем нарезанный ананас в суп. Вливаем сливки, солим, набавляем соевый соус и перец. Мало охлаждаем суп с ананасами и разливаем по порционным тарелкам.
При подаче скрашиваем тонко порубленной зеленью кинзы.
