Рецепт - Холодные закуски с рыбой : Рыбная закуска с кукурузой

лосось либо семга, кета - филе без кожи и костей - 1 килограмм

кукуруза консервированная в початках - 1 банка

соль - четыре столовых ложки

сахар - три столовых ложки

перец темный немало молотого - 2 ч. ложки

уксус - одна чайная ложка

лук зеленоватый - 1 пучок

сыр мягенький сливочный - 50 гр

зелень укропа рубленая - две столовых ложки

лимон - для

Соедините соль, сахар, перец и уксус, превосходно размешайте и залейте приготовленное филе лосося. Накройте емкость с рыбой и уберите на 23 дня в холодильник. Каждый на днях перекладывайте филе.

Перед подачей нарежьте филе мелкими ломтиками, каждый смажьте оболочкой сыра, смущенного с укропом и оберните им початок кукурузы. Завяжите пером зеленоватого лука. Разложите на блюде и сделаете лимоном