Рецепты лучших блюд из интернета, вкусные новости кулинарии, статьи о кулинарии и многое другое только на нашем сайте!


Рецепт - Закуски холодные разные : Язык фаршированный

Ингредиенты для

язык говяжий - 1—1,5 килограмм

морковь - одна штука

лук репчатый - 1 головка

соус (хрен с уксусом) - две столовых ложки

майонез - 50 гр

зелень укропа - 1 пучок

перец темный горошком


Как специализировать ?

Язык зачистите и отварить до готовности с прибавлением соли, перца, овощей.

Готовый язык немедленно опустите в прохладную воду и, не принося остыть, очистите от кожи, после чего опять положите в бульон и проварите 10 минут. Охладите в бульоне.

Нарежьте язык под углом мелкими ломтиками и смажьте соусом. На каждый ломтик положите по веточке укропа, сверните его рулетиком и скрепите бутербродной шпажкой.

Уложите фаршированные ломтики языка на блюдо и сделаете сеточкой из майонеза




Рецепт - Закуски холодные разные : Язык фаршированный

Этот рецепт ещё никто не комментировал. Стань первым!