Рецепт - желе из абрикосов

Курага 500 гр Апельсиновый сок 200 мл
Желатин 20 гр Сливки 20-22% четыресто мл
Сахар-песок 50 грам

Курагу ладно промываем и варить в движение 10 минут. Измельчаем ее в блендере с прибавленьем сто мл апельсинового сока. В оставшемся бездушном соке распускаем желатин. Сливки подогреваем на маленьком огне совместно с сахаром, чтоб он ладно растворился. Прибавляем в теплые сливки растворенный желатин и абрикосовое пюре, ладно помешиваем.

Ставим в подходящей форме на холод для застывания. Иной раз десерт ладно застынет, его нужно вытащить из формы. Чтоб это имелось свободнее сделать, можнож поставить форму с желе в горячую воду на немножко секунд. После чего аккуратненько переверните форму на тарелку.

Десерт можнож украсить плодами, тертым шоколадом, нарезанным на кубики разноцветным желе либо взбитыми сливками. Получится чрезвычайно торжественно.

Приятного аппетита!