Рецепт - апельсиновое желе с ягодами и фруктами

четыресто мл свежевыжатого апельсинового сока одна столовая ложка сахара

20 гр желатина

стакана воды

Ягоды, плоды

1 Желатин замочить в незначительном кол-ве прохладной, кипячёной воды (1/2 стакана) на 40 мин для набухания. Поставить на водяную баню до полного растворения . Не кипятить. Незначительно остудить.

2 В апельсиновом соке растворим сахар, добавить желатин, ладно размешать.

3 Приготовить плоды и ягоды.

4 В форму (либо формочки) выложить покров плодов, залить их пару-тройкой ложек желе. Убрать в холодильник для скрепления минут на 30. (либо в морозилку на 10 мин)

5 На застывшие плоды вылить оставшееся апельсиновое желе. И выслать в холодильник до полного застывания. Около 3-4х часов.

6 Перед подачей, форму необходимо опустить на пару секунд в горячую воду и перевернуть на тарелку.

7 Наш десерт готов! Цельных с пришествием Весны!)