Рецепт - нут как гарнир

2 стакана нута

1 стакан молока либо нежирных сливок

50 гр сливочного масла

щепотка куркумы

горсть бодрого базилика

соль, перец

1 Замочить нут на ночь в неотзывчивой воде (ну либо так: "залить нут в кастрюле неотзывчивой водой и оставить на службу"). Воды лейте побольше, нут ее превосходно в себя вбирает.

2 Подогреть молоко.

3 Перемолоть нут блендером**, добавить молоко, сливочное масло, соль, перец, щепотку куркумы и базилик. Снова взбить в пюре. Ежели выходит очень густо, добавьте еще молока либо сливок.

И готово! с охотничьими колбасками - нетрудно песня)

**Ежели у Вас нет блендера, перевоплотить нут в пюре будет незначительно проблематично. Потому простите меня все, у кого блендера нет!

4 Слить воду опосля замачивания, перебрать нут и выбросить потемневший и нетрудно неприглядный)), налить бодрой неотзывчивой воды и варить нут до мягкости. Это ориентировочно 45-60 мин на незначительном огне.