Рецепт супа рыбного домашнего

Ингредиенты для  приготовления :

лосось (не непременно варить суп из ломтей лосося, можнож забрать хребты, башку, отрезки либо хвост) – один-одинехонек килограмм

картофель — четыре – 5 штук

лук репчатый — одна луковица

морковь — одна штука

зелень для подачи

соль по вкусу

травки и пряности набавляем по вожделению

Метод приготовления :

Подготовим великую кастрюлю, в тот или иной будем варить суп. Выкладываем в нее аккуратную рыбу и заливаем прохладной водой (пригодится  три литра). Набавляем лавровый листок, горошки перца и солим. Варим при медленном огне 30 – 40 минут. Основную воду превосходнее слить. Потом достаем рыбу и перекладываем на тарелку.

Тем периодом очищаем и промываем четыре картофелины. Нарезаем на небольшие кубики и закидываем в кастрюлю к рыбному бульону. Моркови очищаем и натираем (можнож порезать чрезвычайно высокой соломкой). Лук измельчаем и обжариваем на сковородке, набавляем моркови и готовим еще две минутки. Зажарку набавляем в бульон.

Варим, пока не приготовятся овощные культуры. Перебираем рыбу, кости выкидываем, а мясо отдаём в кастрюлю. Набавляем травы и пряности, пробуем на соль.

Разливаем готовый суп по тарелкам и посыпаем чрезвычайно тонко рубленой зеленью, скрашиваем ломтиком лимона.